老板拖欠工资不给打欠条该怎么办

法律分析：
（1）劳动者在面对老板拖欠工资且不打欠条的情况，收集证据是关键。劳动合同等材料能证明劳动关系和工资拖欠事实，这为后续维权奠定基础。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式，协商过程留存记录，可在后续维权中作为证据，增加维权成功的可能性。
（3）劳动监察部门和劳动争议仲裁委员会是劳动者维权的重要途径。劳动监察部门可责令老板支付工资，仲裁则需在规定时效内按流程进行。
（4）对仲裁结果不服可向法院诉讼，还可在符合条件时申请支付令，这些途径保障了劳动者的合法权益。

提醒：
收集证据时要注意其真实性和关联性。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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劳动者遇到老板拖欠工资且不打欠条的情况，可通过多种有效途径维权。收集证据是关键基础，随后根据不同情况采取协商、投诉、仲裁、诉讼、申请支付令等措施。
1.收集证据。要收集能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，比如劳动合同、考勤记录、工资发放记录、聊天记录、工作群消息等，为后续维权提供支撑。
2.协商解决。与老板协商支付工资，过程中留存好协商记录，若协商成功可快速解决问题。
3.行政投诉。协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资。
4.仲裁维权。也可在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据。
5.诉讼途径。对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
6.申请支付令。符合条件的，可向法院申请支付令要求老板支付工资。
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结论：
老板拖欠工资且不打欠条，劳动者可收集证据，通过协商、向劳动监察部门投诉、申请仲裁、提起诉讼或申请支付令等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。老板拖欠工资的行为已违反法律规定。劳动者收集劳动合同、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，是维权的基础。先与老板协商，留存记录，若协商不成，向劳动监察部门投诉，这是行政救济手段，可借助行政力量责令老板支付工资；申请仲裁是重要的法律程序，要在规定时效内进行；对仲裁结果不服向法院起诉，是司法最后的保障；符合条件申请支付令，能快速要求老板支付工资。如果在维权过程中遇到复杂情况或有其他疑问，建议及时向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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（一）收集证据：劳动合同、考勤记录、工资发放记录、聊天记录、工作群消息等，这些都能证明劳动关系和工资拖欠事实。

（二）协商解决：主动与老板协商，要求支付工资，同时留存好协商记录。

（三）投诉：协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令老板支付工资。

（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交仲裁申请书和相关证据。

（五）诉讼：对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

（六）申请支付令：符合条件的，可向法院申请支付令要求老板支付工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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劳动者遇老板拖欠工资且不打欠条，可这样维权：
一是收集证据，像劳动合同、考勤和工资发放记录、聊天记录等，证明存在劳动关系和工资被拖欠。
二是与老板协商，要求支付工资，同时留存协商记录。
三是协商无果，可向劳动监察部门投诉或向仲裁委申请仲裁，提交申请书与证据。
四是不服仲裁结果，可起诉至法院。符合条件还能申请支付令。